虾能和香菜一起吃吗

(资料图)

虾能和香菜一起吃。

虾和香菜一起吃的做法：

盐焗虾

主料：鲜虾1000克。

辅料：盐3克，香菜一把。

制作过程：

1、鲜虾用水冲洗干净。香菜洗净待用。

2、把锅烧热。

3、倒入虾大火翻炒。

4、撒上适量的盐。

5、翻炒均匀，盖上盖子焗。

6、30秒左右打开盖翻炒，然后盖上盖子。

7、反复翻炒，直到虾全部卷起就熟了。

8、倒在篮子里沥干水分。

9、倒入香菜盘里，即可食用。

虾不能和什么一起吃？

虾＋柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量饕餮文轩美食也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。世间美食珍馐